Toutes nos pâtes italiennes sont de fabrication artisanale et traditionnelle, à la semoule de blé dur, en provenance directe des Pouilles
- Orechiette del Gargano Pâtes en forme de petites oreilles façonnées à la main avec le pouce
- Orechiette al peperoncino Pâtes aux piments rouges pour les amateurs de pâtes relevées
- Cavatelli del Gargano Pâtes au bord retourné comme un petit coquillage
- Caserecci del Gargano Pâtes courtes roulé à la main
- Paccheri Grosses pâtes courtes en forme de tube à farcir
- Gigli Pâtes en forme de fleur (Lys) avec une cuisson assez rapide
- Linguine « petites langues », pâtes longue plate
- Fussili tricolore Pâtes trio coloré nature, betterave et épinards
- Picchiatelli 5 gusti Pâtes de forme originale aux 5 goûts de betterave, épinards, curcuma, et encre de seiche
- Spaghettoni tricolore Pâtes de 50 cm de long trio coloré nature, paprika et épinards
- Orrechiette Présentation originale en forme de tube de 1 kg
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